ホットクックで作る無水パスタが大好きすぎでいつもいろんなバージョンで作ってます。
今日は、いつもの無水ナポリタンを調味料をみそに変えて作ってみたので記録したいと思います。
いつもの無水ナポリタンの記事はこちら▽
無水みそナポリタン（２人分）
材料
- トマト缶・・・１個（400ｇ）
- パスタ・・・200ｇ
- オリーブオイル・・・適量
- 鶏むね肉・・・３分の２枚（200ｇ）
- しめじ・・・１株（150ｇ）
- みそ・・・全体の重量×５％
もりもり食べたい大人２人が１品で満足する量を作りたかったので、これで２人分です。
カッコの中は大体の重さです。
我が家の場合は、総重量1,000ｇを目指すと１品でも満足できるもりもりメニューになります。
作り方
パスタは半分に折ります。
鶏肉は一口サイズにぶつ切りにします。
しめじは石づきを取ってばらばらにします。
材料を順番にホットクックの内鍋に入れていきます。
オリーブオイルはパスタと絡めるように入れるとパスタがくっつきづらくなって良いです。
この状態で重さを測ると約950ｇ（内鍋の重さは天引き済み）なので、
950×５％＝47.5
ということで小数点以下は切り捨てて47ｇのみそを入れ、ホットクックにセットします。
メニュー番号で探すでNo. 207（無水ナポリタン）でスタートします。
45分くらいでできあがります。
作ってる途中のみその香りがなんともおいしそうでした。
お皿に盛ったところ。
もりもりです。
みそ味はいつもの塩より少しまろやかな感じです。
トマトとみそって合うんですね。おいしかったです。
みそ味はそこまで主張してないので、作ってない人は言われないといつものパスタと違うことに気づかないかも！笑
我が家の夫は味にうるさいのですが、気づいてなかったのかノーコメントでした。
なので、作り手が少し気分を変えたいときにいいかもです。みそは発酵食品だから健康にもいいですしね。
今度はしょうゆバージョンも作ってみようかなぁと思いました。
ではまたー！
いつもの無水ナポリタンの記事はこちら▽
私が使っているホットクックです▽
