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ホットクック 失敗レシピ 離乳食初期用の大根ペーストと大人用ポタージュを一緒に作ってみた

こんにちは、ねここです。

今日は、離乳食初期用の大根ペーストと大人用のポタージュスープを一緒に作ってみました。

離乳食用はうまくいきましたが、大人用があっさりしすぎててちょっと微妙な出来に・・・。

次回のために記録したいと思います。

離乳食初期用の大根ペーストとポタージュ

材料

  • 大根・・・3分の1本(430g)
  • 水・・・大根の重量×70%g
  • 牛乳・・・大根の重量×30%g
  • 塩・・・大人分の全体の重量×0.6%

離乳食用には70g取って、残りは大人用のポタージュスープにしました。

大人用は3皿分くらいできました。

水と牛乳は、通常のポタージュレシピでは野菜の半量ずつ5:5にしているのですが、水が少ないとブレンダーが回らないので、7:3にして水を多めにしました。

作り方

大根をいちょう切りにしてホットクックの内鍋に入れます。

f:id:sacuri:20200729072651j:plain重さが約430g(内鍋の重さは天引き済み)なので、

水の量が

430×70%=301

なので、まぁ300gということでいいでしょう。測って内鍋に入れます。

牛乳は、

430×30%=129

なので、こちらは130gということにして、測って冷蔵庫に入れておきます。

塩は、

430(大根)+300(水)+130(牛乳)=860

860ー70(離乳食分)=790(大人用の全体の重さ)

790×0.6%=4.74

なので4.7g測って置いておきます。

通常のレシピだと塩も先に入れますが、離乳食初期は塩分NGなので後入れにします。

ホットクックにセットしてじゃがいものポタージュコースでスタートです。 

f:id:sacuri:20200729072657j:plainできあがりの5分前くらいに牛乳投入の合図が鳴るので開けるとこんな感じ。

f:id:sacuri:20200729072659j:plainぐでんぐでんに茹でられてます。

ブレンダーで撹拌します。内鍋を斜めにするとやりやすいです。 

f:id:sacuri:20200729072701j:plain

いい具合に撹拌できたら、離乳食分(今回は70g)を取り出します。

測っておいた牛乳と塩を入れて、再スタートします。

f:id:sacuri:20200729072704j:plainできあがりです!

f:id:sacuri:20200729072708j:plainお皿に盛ったところ。 

大人用のポタージュスープは3皿くらい取れました。

大根のポタージュスープ初めて食べましたが、かなりあっさり味でちょっと物足りない感じ・・・。

甘みもあまりなく、大根よりもミルクが主張してる感じで微妙でした。

冷やして食べてみても微妙・・・。

私はあまり好みではなかったです。悲しい。

今までホットクックのポタージュスープではずれってなかったんだけどなぁ・・・。

次は玉ねぎとか他の野菜を入れたり、調味料をみそに変えてみたらいいかも!

まぁ離乳食の大根はこれでクリアなので、またしばらくしたら試したいと思います。

 

では、また~!

 

玉ねぎの離乳食とポタージュ▽

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かぼちゃのポタージュレシピ▽

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じゃがいものポタージュレシピ▽

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ブレンダーはブラウンのものです▽

 

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