白菜がおいしくて安い季節になりましたね。
今日はホットクックを使って、トマトと白菜と豚こま肉の無水パスタを作ってみました。
おいしくできたのでレシピを残したいと思います。
トマトと白菜と豚こま肉の無水パスタ（２人分）
材料
- 白菜・・・小６枚（250ｇ）
- パスタ・・・200ｇ
- オリーブオイル・・・適量
- トマト缶・・・300ｇ
- 豚こま肉・・・220ｇ
- 塩・・・全体の重量×0.6％
作り方
最初にオリーブオイル少量をホットクックの内鍋に塗っておきます。これをやっておくと鍋を洗うのがちょっと楽になります。
白菜は葉と白い部分を分けて、白い部分は繊維と平行に短冊切りに、葉はざく切りにします。
パスタは半分に折ります。
豚肉は一口サイズにぶつ切りにします。
材料を順番にホットクックの内鍋に入れていきます。
白菜は白い部分を一番下に入れ、葉の部分を一番上に入れました。
オリーブオイルは鍋の内側に塗ったのとは別に、パスタと絡めるように追加で入れるとパスタがくっつきづらくなります。
この状態で重さを測ると約970ｇ（内鍋の重さは天引き済み）なので、
970×0.6％＝5.82
ということで、塩5.8ｇを入れ、ホットクックにセットします。
いい感じにもりもりです！
メニュー番号で探すでNo. 207（無水ナポリタン）でスタートします。
セットして45分くらいでできあがります。
今回はパスタがくっついているところが全くなく上手にできました！
お皿に盛ったところ。
豚肉の肉肉しい感じがいい！
ガッツリ食べたって感じがします。
白菜は何にでも合う野菜ですね。味を邪魔しない。
玉ねぎを使うより主張がなくて食べやすいです。
白菜の葉っぱの部分は溶けて消えてました。
シンプルな材料で野菜がたっぷり食べられて大満足の一品でした。
また作りたいと思います。
ではまたー！
いつもの無水ナポリタンの記事はこちら▽
私が使っているホットクックです▽
