今日は、スープパスタコースできのこと豚こま肉の和風パスタを作ってみました。
パスタには鶏肉やツナ缶を使うことが多いのですが、たまたま豚肉しかなかったのでチャレンジしてみました。
なかなかおいしかったですよ〜。
きのこと豚こま肉の和風パスタ（１人分）
材料
- パスタ（今回は茹で時間7分のもの使用）・・・80g
- オリーブオイル・・・適量
- 豚こま肉・・・100ｇ
- まいたけ・・・70ｇ
- しめじ・・・70ｇ
- 水・・・80ｇ
- しょうゆ・・・全体の重さ×3.75％
全体の重量が400ｇになるように目指すと１人分でちょうどいい量が作れます。
パスタと水の量を１対１にしてます。
作り方
パスタの重さを測りながら内鍋に入れ、半分に折ります。オリーブオイルを回しかけパスタとよく絡めます。
きのこ類は石づきをとってバラバラに、豚こま肉は１口サイズに切ります。
今回は冷凍しておいた豚こま肉を半解凍して使いました。
材料をホットクックの内鍋に入れて、重さを測ります。
そうすると約400ｇ（内鍋の重さは天引き済み)なので、
400×3.75％＝15
というこで、15ｇのしょうゆを投入します。
ホットクックにセットして、スープパスタコースでスタートします。
20分後に完成予定と表示されるのですが、一人分だと15分くらいでできあがります。
できあがりです。
半解凍のまま鍋に入れた豚肉もしっかり火が通ってそう。
菜箸でかき混ぜてからお皿に盛ります。
お皿に盛ったところ。
おいしい！！
鶏肉を使ったときほどおしゃれな味にはならないけど、おうちパスタって感じでこれはこれで好き。
きのこから出た水分がソースになってておいしいのです。
自分で作るパスタは具だくさんにできるから大好きです。
ホットクックでパスタを作るようになって、外食でパスタに900円とか出すの馬鹿らしくなったよ。
自分で作った方がおいしいし、野菜たくさん取れるし、しかもホットクックなら簡単だもの。
うーん、また作ろう。
では、また～！
私が使っているホットクックです▽
