今日は、スープパスタコースで調味料しょうゆだけの和風パスタを作ってみました。
おいしくできたので記録したいと思います。
ナスとほうれん草の和風パスタ（１人分）
材料
- パスタ（今回は茹で時間7分のもの使用）・・・80g
- オリーブオイル・・・適量
- ほうれん草・・・２束（100ｇ）
- ナス・・・１本（140ｇ）
- 鶏むね肉・・・４分の１枚（80ｇ）
- 水・・・120ml（120ｇ）
- しょうゆ・・・全体の重量×3.75％
カッコ内は今回使った材料のだいたいの重さです。
作り方
パスタの重さを測りながら内鍋に入れ、半分に折ります。オリーブオイルを回しかけパスタとよく絡めます。
ほうれん草はざく切りに、ナスは半月切りに、鶏むね肉は小さめのぶつ切りにします。
材料をホットクックの内鍋に入れて、重さを測ります。
そうすると約520ｇ（内鍋の重さは天引き済み)なので、
520×3.75％＝19.5
というこで19ｇのしょうゆを投入します。
ホットクックにセットして、スープパスタコースでスタートします。
20分後に完成です。ほうれん草のいい匂い！
パスタを食べてみて茹で加減を確認します。
ちょうどいい感じだったので、菜箸でかき混ぜてからお皿に盛ります。
お皿に盛ったところ。
写真だとスープが見えないのですが、底の方に少しありました。
お味はおいしいです。しょうゆで和風な味付け！
ナス、ほうれん草ともにいい感じに火が通りました。
スープパスタコースは加熱時間が短いから、すぐ火が通る野菜向きですね。
底の方のスープがまたおいしいんだなぁ。
パスタとしては水の量をもっと減らしてもできるかも。水：パスタが１：１くらいでもいけるのかもなぁ。そうすると全体の重量が減って減塩になるし、今後やってみようと思います。
ホットクックにセットして20分でできるし、手軽で簡単でおいしく１品で済ませられる！無水パスタやリゾットと並びスープパスタコースもおすすめです。
また作りたいと思います。
では、また～！
私が使っているホットクックです▽
