今日は、いつも作っている肉じゃがのレシピをもとに調味料をしょうゆからみそに変更したものを作ってみたのでそのことについて書きたいと思います。
これで、肉じゃがしょうゆバージョン、塩バージョン、みそバージョン完全制覇です。
しょうゆ肉じゃがのレシピはこちら▽
塩肉じゃがのレシピはこちら▽
みそ肉じゃが（５人分）
材料
- じゃがいも・・・小５個
- にんじん・・・2分の１本
- 玉ねぎ・・・２個
- ゴボウ・・・２分の１本
- 豚肉・・・150gくらい
- みそ・・・全体の重量×５％
にんじんは写真の半量くらいを使用しました。
今回は、豚肉は少な目でゴボウをプラスした野菜モリモリの肉じゃがにします。
これプラス味噌で作ります。
作り方
玉ねぎは繊維と並行に1㎝くらいに切り、にんじんは5㎜くらいの半月切りに、ゴボウは8㎜くらいの斜め薄切りにします。
じゃがいもは大きめが好きなので２～３つ切りくらいにしました。
野菜と肉の分量は好みによって適当に変えても大丈夫です。
野菜をホットクックの内鍋に入れ、その上に肉を広げて乗せます。
肉は塊のままじゃなくて、ほぐしながら入れます。
この状態で重さを測ると1,025ｇなので（内鍋の重さはあらかじめ引きました）、1,025×5％＝51.25ｇ
ということで51ｇのみそを入れます。
ホットクックにセットして、肉じゃがコースでスタートします。
セットしたところはこんな感じです。
できあがりです！
じゃがいもがごろごろしてておいしそう！
お皿に盛ったところです。
コクがあっておいしいです！！！
ちょっとこってり系かな。
しょうゆバージョン、塩バージョンもおいしかったけど、味噌バージョンも好きです。
どれもおいしくて甲乙つけがたいです。
そして、ゴボウが合う合う！！
単体の調味料で作ってるとは思えない味で本当においしいです。
肉じゃがしょうゆバージョン、塩バージョン、みそバージョン、ぜひぜひ食べ比べてみてください！！
では、また～！
しょうゆ肉じゃがのレシピはこちら▽
塩肉じゃがのレシピはこちら▽
私が使っているホットクックです▽
