この間、ホットクックで作ったヨーグルト蒸しパンがおいしかったので、今回は少しアレンジしてチーズ蒸しパンを作ってみました。
まだ改良の余地がありそうですが、ひとまず記録したいと思います。
チーズ蒸しパン（４個分）
材料
- ベーキングパウダー・・・4ｇ
- 薄力粉・・・80ｇ
- 砂糖・・・30ｇ
- 玉子・・・１個
- 牛乳・・・50ｇ
- クリームチーズ(Kiri使用)・・・２個(36g)
- オリーブオイル・・・10ｇ
作り方
クリームチーズを冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。
クッキングシートで型を折ります。以下の折り方を参考に作りました。
ベーキングパウダー、薄力粉を測りながらボールに入れ、泡だて器で均一になるように混ぜます。
別のボールでクリームチーズを練り、牛乳と混ぜます。
さらに別のボールに玉子、砂糖を入れ混ぜ、そこにオリーブオイル、クリームチーズと牛乳を入れよく混ぜます。
玉子のボールに最初に混ぜた粉類を入れ、ゴムベラでよく混ぜます。
箱の形に折ったクッキングシートに生地を等分に入れます。
ホットクックに蒸し板をセットし、内鍋に水を200mlくらい入れます。
蒸し板に乗せ、メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.422 たまご蒸しパンでスタートします。
どこまで膨らんでくれるかな。
めっちゃ膨らみました！今回は箱のサイズ感いい感じです！
20分後くらいにできあがりました。
フワフワもちもちでおいしいー！
けど、チーズ感はそんなにないなぁ。
たまにほのかにチーズか香るって感じです。
次の時はもっとチーズを増やしてみようと思います。
パルメザンチーズとかピザ用チーズをいれてみてもいいかも！
冷たくして食べてみたらそれもおいしかったです。
うまうま。
今回は少し丁寧にクリームチーズを練ったところに牛乳を入れてみたけど、玉子のボールに直接入れて練りながら混ぜてもいいかも。洗い物も減るし。
少し改良してまた作りたいと思います。
では、また～！
チーズを増やしてリベンジしたレシピ▽
ヨーグルト玉子蒸しパンのレシピ▽
デロンギの蒸しパンレシピ▽
私が使っているホットクックです▽
