先日、デロンギコンベクションオーブンでヨーグルト蒸しパンを作ったらおいしかったので、ホットクックで蒸してみたらどんな感じになるかやってみました。
この間、ホットクックでも玉子蒸しパンを作っているので、両方のレシピのいいところを合わせてやってみました。
蒸しパン用のアルミホイルや型は家にないので、クッキングシートを折って型を作ってやってみました。
もちもちフワフワでとってもおいしかったのでレシピを残しておきたいと思います。
ヨーグルト玉子蒸しパン（４個分）
材料
- ベーキングパウダー・・・4ｇ
- 薄力粉・・・80ｇ
- 砂糖・・・30ｇ
- 玉子・・・１個
- ヨーグルト・・・70ｇ
- オリーブオイル・・・10ｇ
甘さ控えめです。
甘いのが好きな方は砂糖を増やしてもいいかもです。
作り方
クッキングシートで型を折ります。以下の折り方でやってみました。
ベーキングパウダー、薄力粉を測りながらボールに入れ、泡だて器で均一になるように混ぜます。
別のボールに玉子、砂糖を入れ混ぜます。そこにオリーブオイル、ヨーグルトを入れさらによく混ぜます。
玉子のボールに最初に混ぜた粉類をふるいながら入れ、ゴムベラでよく混ぜます。
箱の形に折ったクッキングシートに生地を等分に入れます。
ホットクックに蒸し板をセットし、内鍋に水を200mlくらい入れます。
ココットを蒸し板に乗せ、メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.422 たまご蒸しパンでスタートします。
型が大きかったのか、生地が１㎝くらいの高さになっちゃいました。笑
どこまで膨らんでくれるかな。
20分後くらいにできあがりました。
ちゃんと膨らんで３㎝くらいになりました。
なんかスーパーの片隅で売ってる蒸しパン見たいな見た目。
もちもちフワフワでめっちゃおいしいー！！！
甘さは控えめで玉子の優しい味。
４個作って、二人で２個ずつ食べられるから、１個は冷やして食べてみようと思っていたのですが、おいしくて気づいたら一気に２個食べてました。笑
後で夫が冷やしたのを一口もらったら、冷たいのもしっとりしててケーキみたいでおいしかったです。
簡単だし、洗い物も楽でとってもおいしいのでまた作りたいと思います。
次はチーズを入れてチーズ蒸しパンもやってみたい。
次は、型を折るとき底面をもう少し小さくして高さを出してみてもいいかも。
次回、少し調整してみたいと思います。
では、また～！
デロンギの蒸しパンレシピ▽
ヨーグルトなしバージョン▽
私が使っているホットクックです▽
