今日は、ホットクックの手動で炒める機能を使って、豚とキャベツの味噌炒めを作ってみたので、記録したいと思います。
豚とキャベツの味噌炒め（２人分）
材料
- 長ネギ・・・１本
- キャベツ・・・８分の１個くらい
- しいたけ・・・４個
- 豚肉・・・200g
- 味噌・・・全体の重量×5％
- オリーブオイル・・・適量
キャベツは写真の半分の量を使いました。
好きな野菜を好きなだけ入れて作って大丈夫です。
写真の材料プラスオリーブオイルと味噌で作ります。
作り方
野菜を好きな大きさに切って、材料をホットクックの内鍋に入れていきます。
肉は少し広げて入れるとよいです。
この状態で重さを測ると548ｇなので(内鍋の重さは天引きしました)、
548×5％＝27.4
ということで27ｇの味噌を入れ、オリーブオイルを１回しします。
ホットクックにセットしたところです。
今回は、キャベツの固いところにもちゃんと火を通したかったので、手動で炒める５分で作ってみます。
できあがりです！グツグツしてます。
なぜか左側に偏ってました。
野菜から水分が出て、底の方は味噌汁みたい！
ホットクックの手動設定は、鍋を温める時間は入っていないので、実際はセットしてから20分くらいで完成しました。
お皿に盛ったところです。
おいしいです！
味噌味が優しい！
野菜と肉自体もおいしいんだけど、野菜から出た水分で味噌汁みたいになってたところがめっちゃおいしい！
スプーンですくって飲み干しました！
これくらいの炒め物ならフライパンで作ってもいいんだけど、20分とはいえホットクックに任せてる間にサラダ作ったり、ごはんチンしたりできるから楽ですよ。
では、またー！
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