今日はホットクックでコーンクリーム缶を使ったコーンスープを作ってみました。
でも、あまりうまくいきませんでした・・・。
次回以降のために記録しておきたいと思います。
コーンクリーム缶を使ったコーンスープ（３皿分）
材料
- ☆玉ねぎ・・・２分の１個（130ｇ）
- ☆コーンクリーム缶・・・１個（180ｇ）
- 牛乳・・・☆の重量ｇ
- 塩・・・☆の重量×２（全体の重量）×0.6％
作り方
玉ねぎ半分を繊維と垂直に薄切りにし、ホットクックの内鍋に入れて重さを測ります。
約130ｇ（内鍋の重さは天引き済み）です。
ここに、コーンクリーム缶を入れます。
缶詰はもともと重さが書いてあるので、確認します。
今回の缶詰は180ｇのものだったので、玉ねぎと缶詰の重さを足して
130+180＝310
で、310ｇの牛乳を入れます。
コーンクリーム缶を牛乳で洗いながら入れるといいです。
これで、全体の重さ（玉ねぎ＋缶詰＋牛乳）が620ｇになるので
620×0.6％＝3.72
で、3.7ｇの塩を入れます。
今回使ったコーンクリーム缶は塩分が添加されてないものだったので、これでおっけーです。
コーンスープコースでスタートします。
20分くらいでできます。
できあがりです。
あれ？いつものポタージュコースに比べて、玉ねぎが残ってるなぁ。
お皿に盛ったところ。
お味は玉ねぎが主張しててなんか微妙〜。
ポタージュコースと同じつもりで、玉ねぎを薄切りにしただけだったのが良くなかったみたいです。
よくよく見てみたら、公式メニューでは玉ねぎがみじん切りでした・・・。
玉ねぎのこと抜いても本物の野菜を使ったポタージュには勝てないなぁと思いました。
ホットクックのポタージュは本当においしいので、缶詰じゃない方がおすすめです。
コーンスープもポタージュコースで本物のとうもろこしを使って作ったらおいしいのかもなぁ。
とうもろこしからコーンを取るのが大変そうでやる気になれないけど。笑
むう。
これからも野菜から作るポタージュの方をバンバン作っていきたいと思います！
では、また～！
かぼちゃのポタージュ▽
じゃがいものポタージュ▽
にんじんのポタージュ▽
私が使っているホットクックです▽
