ホットクックを買ってから何回も作っているブレイズですが、まだ記事にまとめていなかったので書きたいと思います。
野菜がたくさん食べられておいしくて簡単なのでおすすめです！！
勝間和代さんのブログを見て作りはじめました▽
野菜たっぷりブレイズ（蒸し煮）
材料
- 野菜・・・好きなものを好きなだけ
- 油揚げ・・・あれば入れるとおいしい
- オリーブオイル・・・適量
- 塩・・・全体の分量×0.6％
野菜は家にあるもので、基本何でも大丈夫です。
私は、れんこん、きのこ類、じゃがいも、ナスなどを入れることが多いです。
あと油揚げを入れるとおいしいので、あったらぜひ入れてみてください！
作り方
具材を切り、ホットクックの内鍋に入れ重さを測ります。
今回は、白菜、れんこん、ナス、油揚げを使いました。
そうすると約340ｇなので
340×0.6＝2.046ｇ
ということで、塩２ｇを入れて、オリーブオイルを回しかけます。
オリーブオイルはちょっと多めにかけたほうがおいしい気がします。
この分量でだいたい３皿分くらいできます。
ホットクックにセットして、手動で炒める→５分でスタートします。
手動コースはホットクックがあたたまるまでの時間は含まれないので、実際には25分くらいかかりました。
できあがりです！
お皿に盛ったところ。
この料理あまり写真映えしないんですけど、めっちゃおいしいんです！！！
最初に作ったときにすごくおいしくて感動して、それからずっと定番メニューになってます。
どの野菜でも大体おいしくなるので、冷蔵庫の残り物を使い切るのにもいいメニュー。
今日は入れなかったけど、きのこ類も入れるとおいしいですよ。
あとじゃがいも入れるのも好き。
ぜひ作ってみてください。
では、またー！
私が使っているホットクックです▽
